D1000377.JPG横須賀市大矢部3-16-5 TEL 046-835-8108  営業時間 11:00〜23:45  定休日 無し  駐車場 店舗後ろ2台  アクセス 横横道路衣笠I.C久里浜方面3分右側                                                

2014年12月18日

アッサリ系2

こんにちは、今日は風もおさまったようですが寒っ!

今月中にアッサリラーメン限定で出そうと思ってるので、自宅に材料持ち込み!

醤油ダレは既存のタレとは違いやや甘め!

A1917173-86BE-4AEE-A695-68A51700AC49.jpgスープは甘みを帯びた味わい、塩分も食後に喉が乾かない、口の周りにオイシイが残るメロディ(つもりで作ってる)

丼も既存の黒丼と青磁では引き立たないので白いの買いました!
269FD437-E389-4219-93D1-F3EEE5FD77D1.jpgトッピングも決めないと!

今月中に間に合うでしょうか︎
posted by クラウディア at 14:32| ホノルル ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月27日

限定中華そば

おはようございます^_^

今年も今日を含めてあと5日ですね!

日々の過ぎるのが早過ぎ︎

年齢を重ねるにつれ1日が、1年がますます早く過ぎて行く!

お店は全盛期と比べるとだいぶ落ちましたが、今回の30年以上ぶりに作った中華そばのお陰で充実感が満ち満ちです(^○^)

いい意味で更に日々の過ぎ行く早さを感じてます!

”限定中華そば”明日までの予定でしたが、お陰さまで醤油ダレがあと15杯分位となってしまいました。

ただスープはもう少し残りが有るので、既存の醤油ダレで続けても良いかなと思います!

味は確認済みです!お客さんに試食してもらいました!

甘みを抑えて少しキリッとした味わいになります!

どうするかはFacebookの方で投稿します!

今年もあと少し、笑顔で乗り切ろう〜力こぶ7FB7185F-A698-4FC0-B043-BE7219DBEF0F.jpg




posted by クラウディア at 06:30| ホノルル ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月30日

ありがとう

こんばんは!

今年もいよいよ明日1日を残すのみとなりました!

喰堂 kuraudo.は今年どうだったかというと、低迷したままで上昇するには至りませんでした。

来なくなったお客さん、来店数が減ったお客さんもいますが、嬉しい事に新規のお客さんがかなり来てくれています!

そして3年、5年、10年、20年とずっと来て頂いているお客さんが多勢いらっしゃいます!

本当にありがとうございますm(__)m

数有る飲食店の中から喰堂を選んで来てくれているお客さんに感謝し、美味しい商品が提供できるように努力して参ります!

私は今年58才になります!

時代の流れに乗って行くのが難しい、掴みにくい、そんな感じ...常に感じています!

でも楽天家なのでそれほど気にはしない!

時代が流れていても、流行りが変わってもお客さんに美味しいと言ってもらえる商品を作る努力を続ける!

それです人差し指サイン

今年も1年ありがとうございました!
来年も宜しくお願いしますm(__)m
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posted by クラウディア at 18:26| ホノルル ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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